برياني اللحم من مطبخي انا

[color=black]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم جايبه لكم كبسه حلوه http://www9.0zz0.com/2010/04/12/05/895480749.jpg
المقادير
قطع لحم مقطعه
بصل مقطع شرائح
طماطم مقطع مكعبات
ثوم مبشور
زنجبيل مبشور
فلفل حار
فلفل حلو
بهارات مشكله
ملح- عيدان قرفه -حب هيل - قرنفل-ورق غار
ماء -ارز مغسول ومنقوع
زيت او سمنه
الطريقه
اولا نحضر قدر ونضع فيه قليل من الزيت ونضعه على النار ثم نضع البصل ونحركه الى ان يحمر قليلا ثم نضع اللحم ونحركه ونضع عليه كل من الطماطم والثوم والزنجبيل والبهارات والفلفل الحار والملح ونتركه على نار خفيفه الى ان ينضج اللحم في هذا الاثناء نقوم بوضع الارز في قدر اخر ونضع عليه ماء مغلي ونضع عليه عيدان القرفه والهيل والقرنفل و ورق الغار ونضعه على النار حتى ينضج قليلا وبعد ذلك نحضر قدر اللحم بعد ان تسبك زين وبه قليل من المرق ونسكب عليه الارز بعد تصفيته من ماء الطبخ ونتركه على نار خفيفه حتى يتشرب الارز مرق اللحم وينضج بالكامل
وعدها نقوم بسكبه في الطبق ونزينه بالخيار والطماطم والفلفل الحلو والبصل الابيض ونقدمه بالهناء والعافيه
محبتكم اسيرة الاحزان

تسلمين اختي
شكلة لذيييييييييييييذ مررة
تسلم اليدين اللي طبختة